Inhoudsopgave
Hoe kun je gezond koken?
Gezond koken tips
- Plan vooruit. Als je na een lange werkdag nog moet bedenken wat je gaat eten, wordt het al snel iets minder gezonds.
- Kies onbewerkte ingrediënten.
- Kies gezonde bereidingswijzen.
- Voeg meer groenten toe.
- Ga voor volkoren.
- Gebruik minder vetten.
- Gebruik kruiden, geen zout.
- Let op de portiegrootte.
Kan iedereen koken?
Waar je ook geboren bent, of je jong bent of oud: iedereen kan koken. Voor tv-kok Sharon de Miranda is koken haar lust en haar leven. In het eerste kookschrift Iedereen kan koken laat Sharon zich door twaalf bijzondere personen inspireren onder wie oma Loekie, Surinaamse buurvrouw…
Wat is een opleiding voor chefkok?
Vaak is veel ervaring in de keuken vereist en wordt men Chef-kok na eerst een tijd ‘gewoon’ kok te zijn geweest. De opleiding Gespecialiseerd Kok komt het meest in de buurt bij een opleiding voor de functie van Chefkok, omdat hierbij ook leidinggevende aspecten aan de orde komen.
Wat is de salaris van een chef-kok?
Een Chef-kok bij een groot gerenommeerd restaurant zal veel meer verdienen dan een Chef-kok vaneen klein eetcafé of een verzorgingstehuis. Het salaris van een doorsnee Chef-kok ligt ongeveer tussen de €2200 en €2700 per maand.
Wat is de leiding van de chef-kok?
De Chef-kok geeft leiding aan het keukenpersoneel. De coördinatie van de dagelijkse gang van zaken in de keuken is zijn verantwoordelijkheid. Hij verdeelt de taken over het keukenpersoneel en bewaakt de voortgang en kwaliteit van de werkzaamheden. Hierbij geeft de Chef-kok instructies en aanwijzingen.
Wat is het loon van een chef-kok?
Het loon van een Chef- kok is uiteraard afhankelijk van de instelling waar bij hij of zij werkzaam is. Een Chef-kok bij een groot gerenommeerd restaurant zal veel meer verdienen dan een Chef-kok vaneen klein eetcafé of een verzorgingstehuis. Het salaris van een doorsnee Chef-kok ligt ongeveer tussen de €2200 en €2700 per maand.
