Hoe lang Macereren?
Zet de pot 2 a 3 weken op een donkere plek – met een duur woord heet dit macereren. Als je af en toe even schudt wordt de smaak sneller opgelost. Na het macereren maak je siroop door 600 gram suiker op te lossen in een pannetje met 1,6L kokend water.
Hoe brandewijn maken?
Brandewijn wordt gemaakt door wijn te destilleren, wat thuis gedaan kan worden met gebruik van elke gewenste fruitsoort. Nadat het fruit gefermenteerd is, wordt de vloeistof twee keer gedistilleerd om een sterke, heldere alcohol te maken met de essentie van perziken, pruimen, peren of appels.
Welke zeven grondstoffen kunnen de basis vormen voor een gedistilleerde drank?
Als grondstof voor gedistilleerde drank kunnen vruchten of granen gebruikt worden….Alcohol verdampt eerder dan water.
| Drank | Grondstof |
|---|---|
| Jenever, korenwijn, whisky | Granen |
| Wodka, aquavit | Granen, aardappels of suikerbieten |
| Tequila | Agave |
Waar koop je pure alcohol voor limoncello?
De alcohol In Italië is in de supermarkt pure alcohol verkrijgbaar. In Nederland en België mag dit niet verkocht worden omdat het alcoholpercentage boven de 81 procent ligt. Een goed alternatief vanwege de neutrale smaak is wodka.
Wat is het verschil tussen brandewijn en inmaakbrandewijn?
Er zijn verschillende soorten brandewijn te onderscheiden. Naast de gewone brandewijn zijn er bijvoorbeeld inmaakbrandewijn en vruchtenbrandewijn. Inmaakbrandewijn heeft een wat lager alcoholgehalte en is iets gezoet, waardoor het inmaken van vruchten nog gemakkelijker wordt.
Hoe maak je alcohol van graan?
Gist eet suikers of zetmeel op en stoot daarna alcohol en koolstofdioxide uit. Als je wodka van granen of aardappels maakt, moet je een brij maken die actieve enzymen bevat die het zetmeel uit de granen of aardappels afbreken en omzetten in suikers die gefermenteerd kunnen worden.
