Hoe restaurant inrichten?

10 tips voor een sfeervolle inrichting van uw restaurant

1. Teken een plattegrond van het restaurant.
2. Kies voor passende verlichting.
3. Houdt het restaurant meubilair in dezelfde stijl.
4. Koop mooie stoelen die ook comfortabel zijn.
5. Speel (rechtenvrije) muziek af.
6. Passende kleding voor het personeel.
7. Design van het menu.

Hoeveel werkruimte achter bar?

Houdt altijd rekening met een werkruimte van minimaal 1 meter. In situaties waar achter het kookeiland een kastenwand met inbouwapparatuur en een koelkast is geplaatst, is een ruimte van 1.20 meter ideaal. Houdtmvoor een doorloopruimte minimaal 75 cm aan.

Wat heb je nodig om een kroeg te beginnen?

Voor je het weet heb jij je eigen café!

1. Bedenk een concept en werk dit uit. Een eigen cafebedrijf begint bij een goed idee.
2. Zorg dat je de juiste papieren hebt. Volg een cursus Cafebedrijf en haal een diploma.
3. Bereken de rentabiliteit van je eigen cafe.
4. Je kunt het niet alleen.
5. Begin je eigen cafe.

Wat hoort er bij horeca?

De horeca is de bedrijfstak die alle eet- en drinkgelegenheden en logiesverstrekkende bedrijven omvat. Het woord horeca is een lettergreepwoord, gevormd uit de woorden hotel, restaurant en café.

Hoeveel m2 per persoon restaurant?

De oppervlakte voor elke zittende gast is ook afhankelijk van het servicemodel van je restaurant. Daarbij kun je de volgende richtlijnen hanteren: Gastronomisch: 1,6 tot 1,8 vierkante meter per klant. Full-service: 1,1 tot 1,4 vierkante meter per klant.

Hoeveel overstek bar?

Wil je de zijkant van de bar open houden, dus overstek zonder zijwangen? Dat kan met een overstek van 20 centimeter; Het blad is dan 90 centimeter diep. Dan hoef je geen wangen ter ondersteuning. De normale diepte van een bar – met ondersteuning – is 90 centimeter.

Welke apparaten kun je tegenkomen in een professionele keuken?

Er is natuurlijk enorm veel keuze in professionele keuken apparatuur waardoor sommige ondernemers door de bomen het bos niet meer zien….Apparatuur voor uw restaurant

• kook en bak apparatuur;
• koelapparatuur;
• opslagapparatuur;
• voedselbereidingsapparatuur;
• professionele keukengerei;
• en schoonmaakapparatuur.