Waar komt de vis vandaan?

Vis die niet afkomstig is uit de Noordzee komt vaak uit de Atlantische of Middellandse Zee. Daarnaast is er natuurlijk ook vis die in Nederland of in het buitenland wordt gekweekt. Al komt het visje dat op jouw bord ligt gewoon uit onze eigen Noordzee, toch heeft het vaak een hele reis achter de rug.

Waar haalt Nederland vis vandaan?

Belangrijke landen voor Nederlandse import zijn Noorwegen, IJsland China en de VS. Een steeds groter deel van de geïmporteerde vis is gekweekt. Als wij in de toekomst aan de groeiende vraag naar vis willen blijven voldoen, is dit onvermijdelijk. Meer hierover lees je in het hoofdstuk over kweekvis.

Waarom aquarium in Chinees restaurant?

Vroeger had vrijwel elk Chinees restaurant een aquarium Hierin zaten exotische vissen. Dat had te maken met het volksgeloof (feng shui) dat vissen stromingen in het energieveld opwekken, wat tot geluk en zakelijk succes zou moeten leiden.

Waar is uw vis gevangen?

Waar is uw vis gevangen? Bij de gemeenschappelijke marktordening is precies geregeld welke informatie consumenten en horecaondernemers moeten krijgen als ze gevangen of gekweekte vis kopen. Een van de regels is dat consumenten moeten kunnen weten waar het product vandaan komt.

Waar wordt er gevist?

De visserij is op verschillende manieren in te delen: Naar het milieu waar gevist wordt: zoetwater, brak water of zeewater; daarnaast is er de viskwekerij of aquacultuur. Naar de ligging van het visgebied (gedeeltelijk overlappend met het vorige criterium): zee-, kust-, riviervisserij etc.

Hoeveel wordt er gevist in Nederland?

De hoeveelheid aangelande vis wordt gedomineerd door trawlers, die de vis diepgevroren aan land brengen. Trawlers zijn goed voor ongeveer 80 procent van de in Nederland aan land gebrachte vis….Meer verse zeevis naar Nederlandse havens.

Hoe is Chinees eten ontstaan in Nederland?

In 1920 werd in Katendrecht (in Rotterdam) het eerste Chinese eethuis gesticht, ‘Cheung Kwok Low’. In 1924 volgde Amsterdam met het beroemde ‘Kong Hing’. Die eerste Chinese restaurants stonden niet toevallig in havensteden, want de meeste Chinezen kwamen naar Nederland via de koopvaardij.

Hoe weet je of je vis niet gekweekt is?

Duurzaam gevangen of gekweekte vis is te herkennen aan een keurmerk. De overheid probeert samen met de visserijsector nieuwe vismethodes te ontwikkelen die goed zijn voor de economie en de schade aan de natuur beperken. Ongeveer de helft van de vis die in Nederland gegeten wordt, is geteeld.