Hoe slecht is spek?

Spek wordt vaak geassocieerd met cholesterol, maar niet op een positieve manier. Toch is er aangetoond dat de gezonde vetten in spek meewerken aan een verlaging van de slechte cholesterol in ons lichaam. Spek bevat ook veel mineralen als zink, magnesium en ijzer.

Is uitgebakken spek gezonder?

Uitgebakken spek is hoog in natuurlijke vetten en bevat vrijwel geen koolhydraten. Spek uitbakken is heel simpel! Je moet het wel de tijd geven, zo’n minuut of 20 op laag-matig vuur. Maar dan heb je ook heel lekker knapperig spek!

Hoe bak je Vetspek?

Verwarm de koekenpan met de boter op een laag tot middelhoog vuur. Leg de plakjes ontbijtspek in de koekenpan. Laat de plakjes ontbijtspek bakken in de pan. Wanneer één kant van de plakjes ontbijtspek goudbruin is het het vet weggesmolten is, kun je de plakjes spek keren.

Wat is gezonder spek of bacon?

Er is heel veel verschil tussen bacon en spek. Bacon bevat namelijk veel minder vet, verzadigd vet en dus minder calorieën.

Waarom is spek gezond?

Er zit 73,2 gram vet in 1 lapje (100 gram) spek, waarvan 28,4 gram verzadigd vet. Voor je hart en bloedvaten is het gezond om vooral producten te kiezen met veel onverzadigde vetten. Onverzadigd vet zit bijvoorbeeld in olie, halvarine, vloeibare bak- en braadproducten, avocado, noten en (vette) vis.

Hoeveel calorieen in uitgebakken spekreepjes?

100 g bevat 455 calorieën.

Wat is uitgebakken spek?

Onder spekvet verstaat men het vet dat verkregen wordt door het uitbakken van spek. Het uitgebakken spek was knapperig, vooral de zwoerd. Stukjes uitgebakken spek stonden bekend als kaantjes. Spekvet is verkrijgbaar bij de slager.

Wat kun je doen met spekvet?

Spekvet, of uitgebakken vet dat overblijft na het bakken van een eendenborst is verrukkelijk om ultiem knapperige aardappeltjes uit de oven mee te maken. Let dan wel op dat je niet al te hoog vuur hebt gebruikt, want van verbrande olie met de smaak van bittere stukjes vlees erin is niks lekkers meer te maken.

Wat is vet spek?

Vet Spek/ Lardo Vet spek is spek van de rug van het varken en heeft, de naam zegt het al, weinig vlees en vooral veel vet. Het spek is daarom bijna altijd helemaal wit. Vet spek is meestal verkrijgbaar als een groot stuk, dat vooraf is gezout. De Italiaanse variant Lardo komt je misschien bekender voor.