Hoe duurzaam is cacao?

Op de meeste producten met cacao in de supermarkt staat een duurzaamheidslogo. Kies voor een topkeurmerk om een duurzame keuze maken. De productie van cacao brengt milieuproblemen met zich mee. Er gaat tropisch woud verloren en bij de productie ontstaat een enorme berg organisch afval.

Waar staat het keurmerk UTZ voor?

UTZ Certified is een keurmerk voor eerlijke handel. Het keurmerk staat op koffie, thee, cacao (chocolade) en hazelnoten die afkomstig is van boeren die oog hebben voor mens en milieu. Zij gebruiken bijvoorbeeld minder bestrijdingsmiddelen en garanderen goede werkomstandigheden voor hun arbeiders.

Welke chocolade zonder kinderarbeid?

Fairtrade chocolade gaat zowel om de natuur als om de mens. Dit betekent dat het proces van chocolade maken niet schadelijk is voor de natuur én dat de werkomstandigheden van de boeren goed zijn. Denk aan eerlijke prijzen, geen slavernij of kinderarbeid op de plantages.

Welk land produceert de meeste cacao?

Cacaobonen worden vooral verwerkt tot chocolade in de landen waar veel chocolade gegeten wordt. In onder andere Ivoorkust, Duitsland en de Verenigde Staten wordt cacao verwerkt, maar Nederland is wereldwijd de grootste cacaoproducent.

What is cacao?

As a matter of fact, cacao is the less processed form of cocoa, and it’s not just found in health food stores anymore. Cacao is popping up on supermarket shelves, in simple recipes, and even in other packaged food.

What are cacao nibs?

What Is Cacao? Cacao comes from the edible seed of the cacao tree, which is native to tropical regions such as Central and South America. After cacao beans are harvested from the tree, they are pulled from the shells and left in the sun to naturally ferment and dry. Cacao nibs are crushed raw cacao seeds that have the same texture as coffee beans.

What makes our Kakao’ceremonial-grade’?

What Makes Cacao ‘CEREMONIAL-GRADE’? All chocolate is made from cacao beans but not all cacao beans are created equal. What is it then that makes our KAKAO, or any cacao for that matter, “ceremonial grade”? 1. It’s produced from Native Cacao Strains: native meaning it’s found growing naturally, in the wild, without human interaction/cultivation.

What is the difference between native and non-native cacao?

When non-native strains of cacao are grown in the same region as the native strains, the farmers are typically incentivized to focus on the non-native cacao harvest due to higher global demand and wage security, hence why the native strains are considered endangered.