Inhoudsopgave
Is Kala Namak hetzelfde als Himalaya zout?
Zwart Himalayazout ofwel Kala Namak is één van de puurste vormen van zout, wordt door liefhebbers zeer gewardeerd en wordt vaak “Het zout der zouten” genoemd!
Wat doet zwart zout?
Het wondermiddel dat zwart zout (kala namak) heet Zwart zout is in feit een mix van het steenzout met zwavelhoudende kruiden en specerijen. Door dit hoge zwavelgehalte heeft het zout precies de geur en smaak van eieren. Één lepeltje van het poeder volstaat om je gerechten de smaak en geur van ei te geven.
Hoe gebruik je Kala Namak?
Waar gebruik je Kala Namak voor?
- Maak een tofu scramble en gebruik het zwarte zout om het naar een roerei te laten smaken.
- Voeg het zout ook eens toe aan een Indiase chutney, zoals deze tomaat en pompoen.
- De Kala Namak is ook erg lekker in een Indiase curry.
- Gebruik een beetje van het zout om vegan mayonaise te maken.
Waar koop je Kala Namak?
Kala namak kun je in sommige biologische supermarkten en Aziatische supermarkten kopen en natuurlijk online. Zelf kocht ik het bij Ekoplaza, waar het sinds kort weer in het assortiment is van het merk Esspo Wereldzout. Het is verpakt in een handige weckpot met inhoud van 140 gram en het kost € 5,99.
Waar koop je zwart zout?
Je vindt het product online of bij de toko. Let wel op: in de toko wordt het veelal verkocht onder de naam ‘black salt powder’. Kijk goed of je daadwerkelijk kala namak te pakken hebt en geen ander soort zwart zout.
Hoe maak je zwart zout?
Kleur het zout zwart door er gemalen peper aan toe te voegen….Dan heb je zwart zout. Maar wat dóe je er mee?
- Strooi het rondom je huis voor een krachtige bescherming.
- Strooi het zout om je van iemand los te maken.
- Voeg het toe aan rituele zakjes voor bescherming en afweer en draag die met je mee.
Waar wordt het mineralen zout Kala Namak voor gebruikt?
Ons Kala Namak zout wordt in de Indiase keuken gebruikt als specerij. Voor de vervaardiging van het zout worden Harad zaden gebruikt van de Terminalia Chebula (een boom), die met het zout worden gemengd. Hierdoor neemt het zout de kleur en de smaak aan van de peulvruchten.
Waar kan ik Kala Namak kopen?
Waar gebruik je Kala Namak voor?
Kala Namak ook wel zwart zout genoemd is een steenzout. Door de zwavel heeft Kala Namak een typische eigeur en eismaak. Ideaal dus als je als veganist toch wel eens de smaak van een eitje mist. Het wordt vaak gebruikt in de Indische en Ayurvedische keuken.
Waar kan je zwarte zout kopen?
Waar kun je Kala Namak kopen? Zelf kocht ik het lekere Indiase zwarte zout bij de toko. Daar kost het echt onder een euro voor 100 gram, ik betaalde €0,69 voor die hoeveelheid van het merk TRS. Mijn tip zou dus ook zijn om de toko in te duiken, zeker eentje waar ze Indiase producten verkopen.
Wat eet je dan wel Kala Namak?
Kijk hieronder maar wat voor lekkers zoal!
- Vegan roerei met kimchi.
- Witte asperges met alles er op en eraan, the vegan way!
- Croissant met bleiersalade.
- Nomelet met geitenbaas.
- Vegan quiche Lorraine.
- Allerhande recept veganized: eggs benedict met spinazie en bacon op toast.
- Vegan ei: 10 lekkere recepten.
