Wat is omelet in Spaans?

De Spaanse omelet (tortilla in het Spaans) was er al voor de Italiaanse frittata.

Wat is het verschil tussen frittata en tortilla?

Wat is nou eigenlijk het verschil tussen een frittata en een Spaanse tortilla. Beiden hebben eieren als basis, maar in de tortilla wordt ook nog aardappel toegevoegd. Dat kunnen restjes, gare, aardappel zijn.

Waar komt de Spaanse tortilla vandaan?

De tortilla de patatas of Spaanse tortilla is een gerecht uit de Spaanse keuken. Ze vindt haar oorsprong in het binnenland van Spanje. Het gaat om een dikke omelet van ei, aardappels en olijfolie. Regelmatig wordt ui toegevoegd.

Wat is een frittata?

Een frittata is een Italiaanse variant op de omelet. Het grote verschil is dat een omelet dunner is en op hoog vuur wordt gebakken terwijl een frittata op laag vuur zachtjes wordt gegaard. Je kunt er diverse soorten groenten aan toevoegen die in circa 10 minuten tijd kunnen garen.

Kun je frittata opwarmen?

Koud is frittata ook lekker. Wil je hem liever even opwarmen? Doe dit dan in een met aluminiumfolie afgedekte schaal, ca. 8 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.

Waar komt frittata vandaan?

Een frittata is een gerecht uit Italië. Het woord fritatta kan ruwweg naar het Nederlands vertaald worden als ´gebakken´. Het gerecht is eigenlijk uit armoede ontstaan. Het wordt namelijk gemaakt van alle groenten en pasta’s die over zijn van de dag ervoor.

Kun je frittata invriezen?

Wil je wel invriezen dan kun je meerdere stukken in één bakje doen, maar zorg er dan wel voor dat elk stukje van elkaar is gescheiden met een velletje bakpapier. Je frittata blijft zo tot wel drie maanden goed. Wel opletten met ontdooien: zorg dat je de stukjes 24 uur voor gebruik uit de vriezer haalt.

Hoe wordt een tortilla gemaakt?

Tortilla maken De traditionele tortilla wordt, sinds precolumbiaanse tijden, gemaakt van maïs. Het wordt gemaakt door de maïs in kalkwater te weken (waardoor de schilletjes loslaten), het te vermalen met vulkanische stenen en vervolgens in een deeg te kneden dat masa nixtamalera genoemd wordt.

https://www.youtube.com/watch?v=Ba0ctf5zAwM