Wie verliezen Michelinster?

Michelin heeft vanmorgen de lijst gepresenteerd. Deze restaurants berloren hun ster: De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven, De Zwaan in Etten-Leur, Lucas Rive in Hoorn, Niven in Rijswijk, De Vrienden van Jacob in Santpoort en De Heer Kocken in Vught.

Hoe werkt Gaultmillau?

De gids bevat beoordelingen van restaurants (door middel van symbolische koksmutsen) en hotels en kent een beoordeling toe van punten op een schaal van 20. De gids geldt als een concurrent van de Michelingids.

Wat moet je doen voor een Michelinster?

Om één Michelinster te kunnen winnen, moet je restaurant ‘een uitstekende keuken in zijn categorie’ zijn. Twee sterren worden uitgereikt aan restaurants met ‘een verfijnde keuken die een omweg waard is’. Voor drie sterren geldt het criterium ‘een uitzonderlijke keuken die een reis waard is’.

Kan je een Michelinster weigeren?

Het niet meer toekennen van een Michelinster is een zeldzaam verzoek. Gaastra kent in Nederland één andere restauranteigenaar die Michelin eenzelfde verzoek deed. In 2009 vroeg deze restauranteigenaar de commissie geen ster meer toe te kennen aan In de’n Dillegaard in Nuth.

Welke restaurants verliezen ster?

Verloren sterren Er waren helaas ook restaurants die sterren verloren. De Strandlodge in Winterswijk verliest haar ster, net als Bridges in Amsterdam. Verder is de notering vervallen voor Kasteel Heemstede, Bloks en La Trinite. Ook Beluga staat niet meer genoteerd in de gids met twee sterren.

Wat is een Michelin bordje?

De Michelinster is een onderscheiding voor restaurants met een goede tot zeer goede keuken en een correcte bediening in de befaamde Rode Gidsen van de bandenfabrikant Michelin. Een beperkt aantal restaurants krijgt in elke gids een, twee of drie sterren.

Wat trek je aan in een sterrenrestaurant?

Gewone vrijetijdskleding zoals spijkerbroek, blouse en trui is hier even goed geaccepteerd als in de rest van Nederland. In de meer casual gelegenheden loopt ook het bedienend personeel in jeans rond, waardoor je je nog meer op je plek voelt.