Hoe groeit de courgette?

Om een courgette plant te kweken, wordt een zaadje (de pitjes in een courgette) in de grond geplant. Het zaadje gaat zich ontkiemen. De wortels groeien dan de bodem in, maar het plantje groeit naar boven, de grond uit. De kiem van de courgette groeit heel snel, waardoor je ook laat in het seizoen nog kunt zaaien.

Hoe snel groeit een courgette plant?

De plant heeft veel ruimte nodig: houdt voor een plant zeker 1 m² vrij in je moestuin of kas. Zaden van courgettes kiemen vrij makkelijk: ze kiemen al na één à anderhalve week. Daarvoor hebben ze wel warmte nodig.

Heeft courgette veel zon nodig?

Voor het planten in de volle grond wordt gekozen voor een warme en lichte standplaats in de zon, maar wel uit de wind. Omdat courgette planten behoorlijk groot kunnen worden (afhankelijk van gekozen ras) moet er voldoende ruimte zijn.

Kan een courgette giftig zijn?

Als de groente een bittere smaak heeft moet je hem beslist niet eten! Dit duidt op Cucurbitacine, een giftige stof die al eeuwen niet in meer in de courgette voorkomt. Maar door kruisbestuiving kun je een courgette kweken die giftig is.

Waarom niet schillen van courgette?

Schillen is niet nodig. Het schillen van courgette is namelijk zonde van de voedingsstoffen en vooral van de smaak. Snijd enkel het kontje weg en verwijder eventuele lelijke plekken. Spoel de courgette daarna nog even goed af onder de kraan. Vervolgens kun je de groente snijden.

Waar kun je courgettes eten?

Soms zit er een kleine courgette aan vast, maar bij de mannelijke bloemen is dat niet het geval. Je kunt deze bloemen eten, en zeker als je courgettes zelf kweekt is dat echt een aanrader! Je kunt ze frituren, maar bijvoorbeeld ook als garnituur bij een mediterraan gerecht of zelfs op pizza’s.

Hoe maak je een courgettebloem?

Zoals we al schreven in de inleiding: courgette is een verrassend veelzijdige groente. Je kunt er gevulde courgette van maken, er soep van trekken, het bakken of wokken, grillen, in de oven bereiden, koken, stoven, en je kunt het zelfs rauw eten. Bovendien kun je de courgettebloemen klaarmaken.

Wanneer kiemen courgette-zaailingen in potjes?

De zaden kiemen bij kamertemperatuur binnen 1 tot 1,5 week. Courgette zaailing. Vanaf 12 mei (IJsheiligen) mogen de planten buiten uitgeplant worden, op een warm en zonnig plekje. Om te zorgen dat de bestuiving optimaal is is het beter meerdere planten te planten (als je er plaats voor hebt). Courgette-zaailingen in potjes.