Waar gebruik je steakmessen voor?

Met een steakmes snijd je door die heerlijke biefstuk als was het boter, maar je kunt er ook nog heel wat andere dingen mee doen in de keuken. Voor sommige dingen, zoals groenten in blokjes snijden, is het handig om gewoon een scherp koksmes te gebruiken, maar de tandjes van een steakmes komen soms goed van pas!

Wat zijn de beste steakmessen?

Top 5 beste steakmessen van 2021

• #1 Laguiole Style de Vie Steakmessen Luxury Line – 6-delig – Olijfhout.
• #2 Victorinox Steakmes 6 stuks blauw.
• #3 Amefa Chuletero 12 delige steakset- 6 persoons.
• #4 Laguiole Style de Vie Steakmessen Premium Line – 6-delig – Zwart.
• #5 Westfalia Steakmes, roestvrij staal, set van 2 stuks.

Waar moet een steakmes aan voldoen?

Wat kenmerkt een goed steakmes? Goede steakmessen hebben een smal en slank lemmet, zodat je soepel door een stuk vlees heen glijdt. De snede moet werkelijk vlijmscherp zijn. Het gevaar van een te dik lemmet met een botte snede is dat je veel kracht moet zetten om door je stugge biefstuk heen te komen.

Wat kun je snijden met een Santokumes?

Het santokumes is de Japanse versie van een koksmes en wordt doorgaans gebruikt voor het snijden van vlees, vis en groente. Een santoku is doorgaans dunner, scherper en gemaakt van harder staal dan een regulier koksmes. Dit zorgt ervoor dat het mes lichter is en langer scherp blijft.

Wat is een Laguiole?

De naam ‘Laguiole’ komt van de streek Laguiole in het Zuiden van Frankrijk. Het is één van de kleine dorpjes in de messenregio van Frankrijk, samen met Thiers. Al in de 19de eeuw werden hier zakmessen en tafelmessen geproduceerd voor schaapherders, boeren en pelgrims uit de streek.

Welke messen gebruikt een slager?

Blokmes of Slagersmes Een blokmes of een slagersmes is een lang en dun mes met een ronding naar boven aan het uiteinde van het lemmet. Met het rechte lemmet kan de slager in één haal mooie, rechte plakken vlees snijden.

Wat is Laguiole style de vie?

Een prachtige collectie met betaalbare en toch luxueuze producten. De collectie bestaat uit o.a. kaasmessen, kurkentrekkers, broodmessen, botermessen en koksmessen.